Beschreibung
Der rote Cava von Mercouri aus selektierten Trauben
| Traubensorten: | 80% Refosco dal penducolo rosso- 20% Mavrodaphne |
| Anbaugegend: | Eigene Weinfelder des Landgutes Mercouri in Korakochori/ Elis, Westpeloponnes |
| Herstellungsmethode: | klassische Rotweinbereitungsmethode mit ausgesuchten Hefen unter strenger Temperaturkontrolle |
| Produktion 2014: | 4,500 Flaschen |
| Farbe: | tief Rot |
| Aromen: | rote Fruchte mit Noten von Schokolade, reifen Pflaumen, Tabak und Leder in harmonischer Begleitung von Vanille und Zimt aus dem Fassholz |
| Harmonische Speisen: | Fleisch hell oder dunkel, Wild und harte Käse. |
| Chemische Analyse: | Alcohol : 14,0 % vol. pH: 3,56 Gesamtsäure: 5,2 g/l Restzucker: 2,5 gr/l |
| Reifung: | 18 Monate in französischen Eichenfässern |
| Lagermöglichkeit: | mehr als 10 Jahre |
| Kontrolle: | NSF |
| Auszeichnungen: | 2017 • DECANTER WORLD WINE AWARDS, U.K. “Domaine Mercouri Cava” 2009: Silbermedaille2011 • CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN, France “Domaine Mercouri Cava” 2003: Goldmedaille2010 • INTERNATIONALER WEINWETTBEWERB Thessaloniki, GR “Domaine Mercouri Cava” 2004: Goldmedaille • CONCORSO ENOLOGICO INTERNAZIONALE, VINITALY “Domaine Mercouri Cava” 2006: Diploma di Gran Menzione • CONCOURS MONDIAL, Βelgien “Domaine Mercouri Cava” 2004: Silbermedaille |
| Verpackungsarten: | 750 ml Flaschen |
| ALTE JAHRGÄNGE: | 2014, 2013, 2012, 2010, 2009, 2007, 2006, 2004, 2003 |
